佈拉諾咖啡館-----生豆

可愛的綠寶石~


Costa Rica La Minita Indio
哥斯大黎加 拉米米塔莊園 印地歐咖啡豆


Costa Rica Magmolia
哥斯大黎加 木蘭花


Ethiopia Zege
衣索比亞 雷鬼


哥倫比亞 聖奧格斯丁


待我們將綠寶石變為黑金!

佈拉諾咖啡館---椰加雪夫咖啡

暖機中請稍候....




一百克的水洗椰加雪夫




暖機完成溫度




將生豆倒入烘豆機....




翻滾吧!咖啡豆!




冷卻中...




淺培時的銀皮顏色...




烘培時間約七分鐘
肉桂色
豆子一磨好,
整間店居然出現濃濃的花生粉香...
喝起來完全不像咖啡,
真的比較像...
像...花生茶吧~
(怎麼會有花生味勒?)




烘培時間約九分鐘
(大約三號)
*烘培點越淺,附著在豆瓣上面的銀皮也就越多...
這個培點整體的表現我給很高分....
果酸很明亮很滑順,
在溫度較低時聞得到檸檬皮的香味,
以及不知名的花香清幽味....
不太喜歡喝淺烘培的我...
居然都有點愛上這培度




烘培時間約十分鐘
First Crack 第一爆初




烘培時間約十分鐘
First Crack 第一爆尾




烘培時間約十一分鐘
City Roast
這個烘培度是我喜歡的,
非常微弱的果酸,
(當然以咖啡饕客而言,
就可惜了珍貴的明亮果酸...)
還帶有濃濃的花果香....




義式咖啡機咖啡渣餅
(有點像咖啡口味的綠豆糕ㄟ~)




塞風式咖啡渣
肉桂色
(連渣都很像花生粉)




塞風式咖啡渣
(烘培點為第一爆前)




塞風式咖啡渣
(第一爆尾)




肉桂色
傳說中的"花生茶"

佈拉諾咖啡館---栽種篇

等了快一星期,
終於長出來的茼蒿幼苗....



幼苗長大中...



持續長大中...



蟲蟲危機....